Logo
E-Bülten Kayıt

Haberler

nokta

TÜRKİYE’DE TUZ SEKTÖRÜ

Ağustos 2009


TÜRKİYE’DE TUZ SEKTÖRÜ

Türkiye’de olduğu gibi Dünya’da tuz sektörü önemli bir pazar teşkil etmektedir. Dünya tuz üretimi 220 milyon ton/yıl’dır. ABD en büyük tuz üreticisidir. Çin ikinci sıradadır. Daha sonra Hindistan ve Kanada gelmektedir. Türkiye ise tuz üretimi ile dünya sıralamasında 19. sırada yer almaktadır. Türkiye’nin tuz üretimi ise yaklaşık 2.500.000 ton’dur. Türkiye’deki havzalar ile ilgili kısa bilgiler vermek gerekirse; Türkiye’de şu anda deniz tuzu havzası olarak İzmir Çamaltı Tuzlası faaliyet göstermektedir ve kapasitesi 500.000-600.000 ton civarındadır. En büyük havza ise Tuz gölü havzası olup 1.500.000-2.000.000 ton civarında bir kapasiteye sahiptir. Üretimin kalan kısmı ise kaya tuzu havzalarından ve ithalat yolu ile karşılanmaktadır. Kaya tuzu havzaları ise Çankırı, Kırşehir, Yozgat, Nevşehir, Kars, Kağızman olarak sıralanabilir. Bunların içerisinde kapasitesi en yüksek havza Çankırı havzasıdır. Bu havzalardan yararlanan ve rafine tuz sektörünü oluşturan firmalar 2009 yılı itibarıyla 6 adettir. Bunlar Billurtuz, Salina, Saray, Salti, Safir ve Alkim firmalarıdır. Sektörümüzde merakla beklenen tuzlaların özelleştirilmesi konusuna oldukça olumlu bakıyoruz, çünkü söz konusu tuzlaların özelleştirildikten sonra daha verimli hale geldiklerini/geleceklerini düşünüyoruz. Sektörün önde gelen firması olarak biz de İzmir Çamaltı Tuzlası ile ilgileniyoruz. Türkiye’deki ham tuz fiyatları uluslararası piyasalara göre daha yüksektir. Mısır ve Tunus’ta ham tuz fiyatları 10-15 USD civarındadır. Buna ek olarak ülkemizde yurtiçi nakliye için karayolunun kullanılması, enerji fiyatlarının (doğalgaz ve elektrik) çok yüksek olması maliyetlerimizi ciddi şekilde yükseltmektedir. Bu nedenle ihracatta rekabet gücümüz çok azalmaktadır. Ayrıca Türkiye’de gıda sanayinde örnek olarak bazı yemek firmalarında ve fırınlarda halen kalitesi belgelenmemiş tuzlar kullanılmaktadır. Bunların yerine kalitesi belgelenmiş tuzlar kullanılmalıdır. Sofra tuzlarındaki denetim Tarım Bakanlığı tarafından çok iyi bir şekilde yapılmaktadır. Stoklama konusuna da değinecek olursak, oluşan stok ithalatla ilgilidir. Müşterilerimizden gelen talepleri zamanında karşılayabilmek adına, pazar payımızın yüksek olması nedeniyle biz de Billurtuz olarak önemli miktarda stok tutuyoruz. Sektörün şartları ve yapısı gereği bu stoğu taşımak gerektiğini düşünüyoruz. Billurtuz olarak ihracatta yaşadığımız problemleri yurtiçi nakliyede karayolunun kullanılması ve uluslararası piyasalarda tuz fiyatlarının düşük olması olarak özetleyebiliriz. Üretim konusunda ise rafine tesislerinin en büyük maliyet kalemlerini doğalgaz ve elektrik harcamaları oluşturmaktadır. Bilindiği üzere 2008 yılında doğalgaz ve elektrik fiyatlarına gelen aşırı zamlar sektörü önemli ölçüde etkilemiştir. Konuyla ilgili olarak çözüm önerilerimiz ise sanayide kullanılan doğalgaz ve elektrik fiyatlarının düşük tutulması, ihracata teşviklerin arttırılması, ihracatla ilgili deniz yolu navlun fiyatlarının teşvik edilmesi, ülkemizde yurtiçi nakliyenin karayolu ile yapılması nedeniyle karayolu navlun fiyatlarını düzenleyici tedbirler alınması ve teşvik edilmesi gerektiğini düşünüyoruz. Ayrıca gıda sanayinde ve fırınlarda kalitesi belgelenmiş tuzların kullanımının teşvik edilmesini ve denetimlerin arttırılmasını öneriyoruz. Özellikle de merdiven altı üretimlerin daha iyi denetlenmesinin gerek sektörün geleceği gerekse sağlığımız açısından çok önemli olduğunu vurgulamak istiyoruz. Biraz da kuruluşundan bugüne kadar sektöründe lider olan firmamız hakkında bilgi vermek gerekirse; Billurtuz olarak sofralık tuzda Marmara ve Ege Bölgeleri’nde %80’in, diğer bölgelerde ise %50’nin üzerinde bir pazar payına sahibiz Azerbaycan, Kıbrıs ve Rusya’ya ihracat yapmaktayız. Yıllık üretim kapasitemizse 120.000 ton. Billurtuz özellikle “Deniz Tuzu” kullanmayı tercih ediyor ve bu nedenle ham tuz alımlarımızı Tekel Tuz işletmelerinin Çamaltı Tuzlası’ndan gerçekleştiriyor.

Yemeklerin vazgeçilmez tad›.

Rafine Billurtuz San. A.Ş.

Bu ayki sayımızda sizlere Dünya’da ve Türkiye’ de önemli bir pazar olan “tuz sektörü” ile ilgili detaylı bir makale yayınlıyoruz. Tabii ki bu makaleyi Türkiye’de tuz denilince ilk akla gelen marka olan Billurtuz’dan aldık. Türkiye'nin ilk ve en büyük rafine tuz fabrikası Rafine Billurtuz San. A.Ş. 1964 yılında İzmir'de faaliyete geçmiştir. Rafine Billurtuz San. A.Ş.'nin kuruluş amacı sofralık tuz üretimi olmuştur. Ancak, sürekli yenilenen teknolojisi ve bilgi birikimi ile tüm sanayi dallarının talep ettiği kaliteli tuzu da üretebilmektedir. Makaleyi yazarak gazetemize destek veren Billurtuz Genel Müdürü Sayın Vefa ÖNAL’a teşekkür ederiz.