Logo
E-Bülten Kayıt

Haberler

nokta

SİZLER İÇİN TATTIK: SERAF RESTAURANT

Aralık 2019


SİZLER İÇİN TATTIK: SERAF RESTAURANT

Seraf, Bağcılar’ da birkaç katlı bir binası olan, Mardin ve çevresinin lezzetlerini misafirlerine sunan bir restoran. Birçok başlangıç ve ara sıcakları bulunmakta fakat zaten bir yöresel yemek sipariş ettiğinizde bu başlangıçların bence olmazsa olmazları önden tatmanız için geliyor. Bu başlangıçlarda Etli Kuru Patlıcan Dolması, Süryani İçli Köfte (Yoğurtlu Haşlama İçli Köfte gibi düşünebilirsiniz) ve Bostan Salata bulunmakta. Başlangıçları, Mardin’ de daha önce bulunduğum ve birçok yöresel lezzeti yerinde tattığım için içim rahat bir şekilde tavsiye edebilirim. Hepsi lezzetliydi. Bunlara ek olarak sipariş ettiğimiz Kuru Domates Salatası ve Humusu da beğendim. Ana yemeğe geçtiğimizdeyse ne sipariş vermemiz gerektiğiyle ilgili çok arada kaldım çünkü hem yerim azalmıştı, hem de birçok seçenekten tatmak istiyordum. Tabii ki Mardin söz konusu olduğu ve her yerde bulunmadığı için Kaburga Dolması olmazsa olmazdı. Kaburga Dolmasının tadını tam alabilmek için kalabalık bir grup tamamını yemeli. Böyle olduğunda bölünmüyor ve hem çıtır dış kısmından, hem de içinde yumuşacık etinden istediğiniz şekilde tadabiliyorsunuz. Tek başına iki taraf da güzel oluyor tabi ama asıl özelliği ikisini beraber tadabilmekte. Biz de kalabalık olmadığımız için daha çok içinin yumuşak etinden tadabildik ama beğendik. Özellikle İstanbul’ da sadece birkaç yerde bulabildiğiniz Kaburga Dolmasını Seraf’ ta yemenizi tavsiye ederim. İkinci siparişimiz ise biraz hayal kırıklığıydı. Çok arada kaldıktan sonra garsonumuzun yönlendirmesiyle Sac Tava siparişi verdik fakat ne etin lezzeti, ne de etin yumuşaklığı bizi tatmin etti. Üstelik bunu Garsonumuza söylememize rağmen herkesin memnun kaldığını belirtti. Seraf’ ın müşteri kitlesinin acilen Karacabey’ deki tavacılara yönlendirilmesi gerektiğini düşündüm o an. Tatlılara geçtiğimizde klasik bir şey yerine hurma tatlısını denedim fakat onu da çok başarılı bulmadım. Denemesem de klasik tatlılarının iyi olabileceğini düşünüyorum. Dipnot olarak da restoranın girişinde bir doğal ve yöresel market olduğunu belirteyim. Oradan aldığım Pastırma, Acuka gibi ürünlerden menün kaldım. Sonuç olarak Mardin esintilerini İstanbul’ da biraz olsun sofranızda görmek isterseniz, Seraf iyi bir seçenek diyebilirim.

 

Rezervasyon: 0212 445 55 05