Haberler

SİZLER İÇİN TATTIK: Matbah

Mart 2017


SİZLER İÇİN TATTIK: Matbah

Sultanahmet ve Osmanlı Saray Mutfağı. Her iki ifade de birbirlerine ne güzel yakışıyorlar değil mi? Yüzyıllar boyunca Osmanlı’nın kalbi olan bir bölgede, Osmanlı saraylarında servis edilen yemekleri tatmaktan keyifli ne olabilir. Sizi bu keyfi İstanbul’un en etkileyici mekanlarından birinde, Matbah Restaurant’ta yaşamaya davet ediyoruz. Yalnızca yemek yemeye değil, mutfak kültürümüzü tekrar keşfetmeye çağırıyoruz. Bunun için üç beş kilometre daha yol yapıp, alışageldiğimiz semtlerden az biraz uzaklaşmaya değmez mi? 

Günümüzde Osmanlı beslenme kültürünü tanımaya yönelik çabalar yoğunluk kazanmaktadır. Seçilen yemeklerin tamamı denenmiş, malzeme ölçüleri günümüz ölçülerine uyarlanmış ve pişirme aşamaları en ince ayrıntısına kadar not edilmiştir. Bu çalışmaların ardından reçeteler oluşturularak koleksiyonumuza katılmış ve Matbah Restaurant sofrasında yerlerini almışlardır. Farklı meyveler ve çerezler ile, leziz et ve sebzelerin beklenmeyen, eşsiz karışımları, çok çeşitli ve yüksek kaliteli malzemeler ile, aromatik otlar ve baharatlar eşliğinde Matbah’ta unutulmaz, özgün bir tecrübe yaşatıyoruz.

Bizim Beğendiklerimiz: Kestaneli Tarhana

Çorbası, Mercimekli Lahana Sarması, Dilber Asideli Marul Salatası, Nergis Kalyesi, Helva-i Memnuniye.

Rezervasyon: 0 (212) 514 61 51 

www.matbahrestaurant.com